**Trøndelag Sankeri AS** er Norges ledende leverandør av ville råvarer til restaurantbransjen. Med et sterkt fokus på bærekraft og naturen som matprodusent, forsyner vi over **140 restauranter** med eksklusive, sesongbaserte ingredienser – alt fra sopp, ville bær og planter til tang og tare. Vi leverer rundt **300 forskjellige produkter** gjennom året, nøye utvalgt for å fremheve smakene i det nordiske kjøkkenet.

Vår virksomhet er bygget på tre pilarer: **kunnskap, bærekraft og smak**. Med et team på **15 dedikerte sankere** jobber vi hver uke i sesong for å finne de beste ville vekstene til Norges fremste kokker. Vi er stolte av å ha blitt nominert til **Matprisen, Årets Lokalmatgründer** og **Årets Produsent i European Region of Gastronomy**, samt å ha vunnet en internasjonal pris med filmen **Wildfarmer** i kategorien *New Food Trends* i **Food Film Menu**, produsert av Malejo AS.

Gjennom vår lidenskap for sanking og smak ønsker vi å inspirere til en mer bærekraftig matproduksjon der vi utnytter naturens råvarer på en ansvarlig måte – og bringer det beste av norsk villmat til tallerkenen.

Trøndelag Sankeri

NyttevekstSafari

SoppSafari

Trøndelag Smakeri - Urbane råvarer og vill gastronomi

Foredrag: Ville smaker fra naturen

Drammensvegen 55, 7224 Melhus

Leiv Eirikssons vei 42, 7040 Trondheim, 7040 Trondheim

Bispegata 9a, 7013 Trondheim, 7013 Trondheim

Ny Jord-vegen 37, 7039 Trondheim

Ringvålvegen 345, 7089 TRONDHEIM